Χιλιάδες χρόνια πριν, ο πατέρας της ιατρικής Ιπποκράτης όρισε και χρησιμοποίησε την τροφή ως φάρμακο. Σήμερα, μετά από έρευνες δεκαετιών στο πεδίο της υγείας, αποδείχθηκε ότι είχε δίκιο. Η άρρηκτη σχέση του ανθρώπου με την τροφή είναι πολύπλευρη. Αφενός, διότι η υγιεινή διατροφή συμβάλει στην πρόληψη της νόσου, με αυτό να αποτελεί και το αντικείμενο του τομέα της Διατροφικής Εκπαίδευσης. Αφετέρου, γιατί οι έρευνες απέδειξαν και περιέγραψαν τον καθοριστικό ρόλο της διατροφής στη διαχείριση των νοσημάτων. Αυτό αποτελεί το πεδίο της Κλινικής Διατροφής ή Ιατρικής Διατροφικής Θεραπευτικής (Medical Nutrition Therapy).
Η Ιατρική Διατροφική Θεραπευτική αποτελεί, λοιπόν, αναπόσπαστο μέρος της συνολικής θεραπείας για άτομα που πάσχουν από:
- Σακχαρώδη Διαβήτη
- Καρδιαγγειακά νοσήματα (υπέρταση, υπερλιπιδαιμία, αρρυθμίες, καρδιακή ανεπάρκεια)
- Γαστρεντερικά προβλήματα (ελκώδη κολίτιδα, νόσο Crohn, κοιλιοκάκη, Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου, Γαστροοισοφαγική Παλινδρόμηση, παθήσεις της χοληδόχου κύστης)
- Νεφροπάθειες
- Καρκίνο
- Άτομα που υποβλήθηκαν σε χειρουργεία
Είμαι στη διάθεση σας, να σας βοηθήσω να προβείτε στις αλλαγές που χρειάζονται για τη ρύθμιση της κατάστασης σας, ακολουθώντας τα παρακάτω βήματα, πάντα σε συνεργασία με τον θεράποντα ιατρό σας:
- Λεπτομερής αξιολόγηση της ιατρικής και διατροφικής κατάστασης
- Καθορισμός συγκεκριμένου διατροφικού θεραπευτικού στόχου
- Διατροφική παρέμβαση με σύνταξη ειδικού διατροφικού πλάνου και συστάσεων για να επιτευχθεί ο συγκεκριμένος διατροφικός θεραπευτικός στόχος
- Συστηματική παρακολούθηση για αξιολόγηση της πορείας και συμβουλευτική υποστήριξη για την εμπέδωση των αλλαγών και την επίτευξη των διατροφικών θεραπευτικών στόχων.